Brazílie Intens Fruit
Krajina: Brazília
Región: Cerrado Mineiro
Farma: Fazenda Rodomunho
Farmár: Thiago Corsi
Nadmorská výška: 942 – 1 094 m n. m.
Varieta: Sydra (Sidra)
Spracovanie: Anaerobic fermentation
Profil: květy , citrusy, broskev, švestka
Pokud máš Brazílii zafixovanou jako „čokoláda a oříšky“, Intens Fruit tě příjemně překvapí. Tohle je Brazílie, která jde úplně jiným směrem: ovocná, šťavnatá a elegantní, přitom stále skvěle pitelná i na espresso.
Za tímhle profilem stojí vzácnější odrůda Sydra (Sidra) a precizní anaerobní zpracování, které zvýrazňuje aromatiku a čistou ovocnost bez přestřelené fermentace. Výsledkem je káva, která chutná „dražší“, než v jaké cenové hladině se pohybuje.
Proč si ji zamiluješ
Sydra (Sidra): výrazná aromatika a moderní ovocný charakter
Původ: Brazílie, Cerrado Mineiro – stabilní region pro konzistentní kvalitu
Farma: Fazenda Rodomunho (farmář Thiago Corsi)
Zpracování: anaerobic – intenzita, šťavnatost a čistota v jednom
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.