Vítejte v našem obchodě

Tato pražírna vznikla jako přirozený vývoj baristy, který toužil postupovat dál a neustále se učit. V roce 2017 jsem založil značku Barista a následně jsme otevřeli Kavárnu Barista ve městě Lučenec.
Péče o kavárnu mi však nestačila,  chtěl jsem jít dál a mít ke své vlastní kavárně také vlastní kávu. Proto jsme v roce 2019 založili pražírnu výběrových káv Barista Coffee Roasters.

 Naším cílem je ukázat, že všechno se vyvíjí  stejně tak káva, její pražení a příprava. Toto chceme naučit naše zákazníky a pomoci jim odlišit se od většiny ostatních kaváren.

Vždy pro vás vybíráme co nejzajímavější kávy, hledáme a ochutnáváme spoustu káv, abychom vám přinesli příběhy a úžasné chutě, které v sobě ukrývají. Takto přistupujeme i k pražení – hledáme ideální profil, který z kávy dostane všechny její nejlepší chutě a vůně. Jsme zastánci světlejšího pražení, které zvýrazňuje ovocné tóny kávy, protože káva je ovoce a každé ovoce v sobě ukrývá acidní chuťové tóny.